Premier avocat de la saison ! Le Bacon est la toute première variété de la récolte, à la peau lisse et fine, qui reste verte à maturité : elle ne noircit pas, alors ne vous fiez pas à la couleur, fiez-vous au toucher.
Mûrissement : laissez-le mûrir à température ambiante jusqu’à ce qu’il cède sous une légère pression du doigt. Placé près d’une banane ou d’une pomme, il mûrit plus vite. Pour étaler la maturité de vos fruits sur plusieurs jours, gardez-en une partie au réfrigérateur (10 jours maximum) et sortez-les au fur et à mesure pour terminer leur mûrissement.
Conservation : une fois mûr, placez-le au réfrigérateur sans attendre. Il se conserve moins longtemps que l’avocat Hass, pensez donc à le consommer rapidement.
Dégustation : à la chair tendre et délicate, il se déguste nature, en toast, en salade ou en guacamole.
Pour ménager la planète, nous regroupons vos commandes autant que possible, ce qui réduit au minimum le transport.
Vous commandez à plusieurs ? Il vous faudra parfois vous partager les articles à la réception.
Comme tous nos produits, celui-ci est cultivé avec amour
en Espagne, dans la province de Málaga 💃☀️
